Nejdříve si v osolené vodě uvaříme hezký kousek hovězího předního masa. Po vychladnutí ho vyjmeme a nakrájíme na plátky. Vývar si odložíme na později, nebo jej využijeme k přípravě polévky. Na sádle uděláme z mouky světlou jíšku, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř, trochu soli a cukru, promícháme a zalijeme rajčatovou šťávou a protlakem. Směs zamícháme, zalijeme vodou (nebo vývarem) a necháme vařit. Po uvaření přepasírujeme přes cedník. Na talíř naservírujeme houskové knedlíky, plátky uvařeného masa a přelijeme rajskou omáčkou.
Bankovní spojení: 4222987339/0800 Česká spořitelna
Komentáře